Savorinas (dėmėtasis slapukas) – gana stambi ešerinių šeimos žuvis, užauganti iki 67 cm, gali sverti iki 3kg. Tai jūrų ir vandenynų gyventoja. Savorinas turi vidutinio dydžio burną, mažas akis, krūtinės pelekus, du nugaros pelekus, išsišakojusią uodegą. Jam būdinga melsvai pilka nugaros spalva bei sidabriniai balta spalva pilvo pusėje.
Savorino žuvienoje gausu mikroelementų bei mineralinių medžiagų :
kalio, fosforo, natrio, kalcio. 100 g mėsos yra 91 kcal. Pagaminto savorino mėsa – sultinga, aromatinga, balta ir beveik be kaulų, taigi tikrai daugelio mėgstama. Rekomenduojame šią žuvį išsikepti su paprika, svogūnais ir česnakais bei patiekti grietinėlės padaže su šviežiomis bulvėmis. Ypatingai populiarus karštai arba šaltai rūkytas savorinas. Šios šviežiai rūkytos žuvies skonis subtilus, tad puikiai tiks prie vyno ar alaus.